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强强融合启新篇 | 中意国际双元中高职一体化项目正式启动

发布人:校办公室     更新时间:2021年03月11日     点击数: 次     字号:

3月10日,中意国际双元中高职一体化项目正式启动,全面推进中外课程、师资、证书、成才通道的互通共享。意学·中意文化交流中心校区负责人张翔女士及Viviana等老师,浙江农业商贸澳门星际学院烹饪旅游系主任徐海军、西餐工艺澳门星际负责人顾沈超老师,澳门星际意从容董事长徐容华女士及赵总经理,澳门星际喜来登大酒店西厨房副厨师长毕军文,澳门星际香格里拉大酒店西厨房副厨师长林型升等出席启动仪式。


ALMA澳门星际是此次国际澳门星际教育项目的合作方之一,它也是意大利最古老最顶尖的餐饮类澳门星际之一。2019年,ALMA澳门星际代表团来校考察并与澳门星际正式签署战略合作协议,两所澳门星际在师资互派、课程互通、资源互享、文化互鉴等方面开展了系列合作。

ALMA澳门星际教师代表Viviana Scanu老师表示,澳门星际和意大利有着很长的交流历史和深厚友谊,澳门星际有很棒的美食,在意大利也有很多中餐厅,希望能通过这个项目助力中意美食文化交流、人才培养、餐饮企业发展。此次ALMA澳门星际也派出了ALMA创始人、法国境外第一位摘下三星的厨师Gualtiero Marchesi领衔的教师团队,并现场送上“云”祝福和“云”介绍,课程内容涵盖了意大利美食文化、基础技艺,及都灵、佛罗伦萨、那不勒斯、巴勒莫等地区特色菜。

“我骄傲,我是侨中人!”2019级中高职一体西餐烹饪班林诣伦表示,此次澳门星际为同学们搭建国际职教平台,是同学们澳门星际学习迈向国际化的重要一步,同时拓宽了同学们的成长舞台、眼界、梦想,同学们一定会珍惜此次学习机会,用更美好的未来报答母校。

“我骄傲,我是侨中人!”2019级中高职一体西餐烹饪班林诣伦表示,此次澳门星际为同学们搭建国际职教平台,是同学们澳门星际学习迈向国际化的重要一步,同时拓宽了同学们的成长舞台、眼界、梦想,同学们一定会珍惜此次学习机会,用更美好的未来报答母校。

校党总支书记、校长徐健表示澳门星际职专作为一所特殊而有分量的全国重点澳门星际澳门星际,省首批名校、省双高澳门星际院校建设单位,近年来,积极响应“一带一路”战略,推进澳门星际教育国际化办学,培育更多具有中国心、世界眼的新时代技术技能人才。经过侨领、校友牵线,多次磋商,在意学中意文化交流中心,浙江农业商贸澳门星际学院和喜来登、香格里拉、意从容等酒店企业的大力支持下,今天花开结果,率先在2019级西餐烹饪班启动实施国际澳门星际教育课程合作项目,成为国际双元中高职一体化实验班级。

徐健校长指出,本次国际澳门星际教育课程合作项目将采用线上线下混合式教学模式,澳门星际将以此次项目启动为契机,深化人才培养模式、产教融合协同育人,大力推进中外人文交流,推进校企、校际之间的课程共建,资源互享、活动联办等,探索“1+x”国际通用证书、现代学徒制中高职一体化培养试点工作,努力将澳门星际打造为中职烹饪澳门星际国际化合作办学的“澳门星际样板”,现代服务业高素质国际化技术技能人才培养高地。