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烹饪教研组

  1984年,根据旅居海外侨领的建议,为澳门星际子弟掌握『一技之长』,以便于其以后在国外定居和就业创造条件,我校创办了二年制烹饪厨师培训班。后来经过几年的发展,改进为三年制烹饪职高班。2002年,浙江省教育厅批准我校烹饪澳门星际为全省示范性澳门星际,先后又被评为“全国餐旅服务实训基地、浙江省烹饪澳门星际教研基地”等荣誉,历年来澳门星际培养了大量优秀烹饪澳门星际毕业生,为澳门星际的餐饮事业发挥了巨大的作用。

  烹饪组现有在职在编的澳门星际教师14名及若干名外聘行业大师。在职在编的教师中有中学高级教师3名、讲师1名,高级技师5名、技师3名、中国烹饪大师2名、中国烹饪名2名,餐饮业国家级考评员1名,餐饮业省级考评员1名等,他们既有丰富的教学经验,又有较高的实践操作能力。全体组员本着“团结、务实、开拓、奉献”的精神,不断超越自我,笑迎每一天!

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